Мука пшеничная
Мука пшанічная – ДАСТ 26574-2017, ТР ТС021/2011 хлебапякарная, вышэйшы гатунак.
Пакута вышэйшага гатунку – самая далікатная, паветраная, падыходзіць для выпечкі каржоў для торта, булачак, кексаў, бісквіту. Яе можна выкарыстоўваць і як загушчальнік для соусаў.