Чэрэя свіныя, ялавічныя, сінюга

СВІНАЯ Абалонка (чэрва свіныя)

Свіныя кішкі па праве лічацца найболей масавым і запатрабаваным выглядам натуральных абалонак. Тонкія сценкі чрэвы дазваляюць не чысціць абалонку з сардэлек або хатніх каўбас і ўжываць разам з прадуктам. Гэты спосаб – найбольш смачны.

Ялавічная абалонка (чэрва ялавічная)

Ялавічная чэрава (кішкі) – найболей трывалы выгляд натуральнай абалонкі. Менавіта ў іх лепш за ўсё атрымоўваюцца хатнія сыравяленыя каўбасы. У ялавічных кішках людзі спрадвеку рыхтавалі каўбаскі дома, гэтая натуральная абалонка дазваляе вэндзіць і пячы хатнія каўбасы.

Сінюга ялавічная

Ялавічная сінюга лічыцца спрадвеку ідэальна прыдатнай абалонкай для каўбасы тыпу вяндліна, зельцы, сальтысон, у таксама гэта натуральная абалонка лічыцца класічнай для вараных каўбас (Доктарская, Аматарская).